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Écorces d’agrumes

4.50$ +tx

Des écorces d’agrumes confites maison enrobées de chocolat noir.

On cuit doucement et longtemps le zeste d’orange dans un sirop de sucre et d’eau. La pelure était amère, mais après ce type de cuisson, elle est translucide, ou presque, et elle fond dans la bouche avec juste ce qu’il faut de texture.

50 grammes

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